Logga in på Dagens Nyheter

Här kan du som DN-kund logga in för obegränsad läsning av DN.se och e-DN.

Med ett gratiskonto kan du följa skribenter och ämnen samt spara artiklar.

Dryck

Snyggt och matvänligt påsköl

Foto: TT

Det är snyggt och matvänligt när hantverksbryggerierna presenterar årets påsköl. DN:s Sanna Blomquist har testat årets utbud. Läs även Sannas krönika här.

PÅSKÖL

Foto: Pumpviken Påsköl 2017
Sverige • 30:20 kr • 50 cl • 5,8% • TS 1341 • 94/100

Ale. Betyg 5. Nynäshamns Ångbryggeri är en återkommande favorit. Den rostade, mörka maltkroppen i årets påsköl är slank och uppvisar nästan vinösa äppeltoner. Ett öl med ett sött litet avslut som klarar både sill och lamm.

Poppels PåskportFoto: er Tvåtusensjutton
Sverige • Eko • 23:90 kr • 33 cl • 5,5% • TS 1300 • 92/100

Porter. Betyg 5. Elegant porter där den hårt rostade malten är i jättefin balans. Det smakar av kaffe, choklad och försiktig karamell, utan att släppa igenom en enda ton av bränt. Försiktig humlefräschör – en riktig matvän som funkar allround till större delarna av påskbordet, undvik möjligen de sötaste sillarna.

Foto: Oppigårds Easter Ale
Sverige • 27:70 kr • 50 cl • 5,3% • TS 1374 • 90/100

Ale. Betyg 5. Oppigårds är fenomenala på sin säsongsöl. Här håller de tillbaka på bitterheten och ger i stället utrymme för mogna stenfrukter och blommor. Maltkroppen är mellanmörk och doftar av nybakat rågbröd. Ett bra allroundöl!

Foto:

Rådanäs Ekologiska Påsköl
Sverige • Eko • 19:80 kr • 33 cl • 5,8% • TS 1395 • 88/100

Lager. Betyg 5. Ekologiskt från ett bryggeri som försöker jobba med så närodlade råvaror som möjligt. Detta är ett mörkt och lätt lageröl med fräsch pomeransdoftande humleprofil. Ett friskt påskölsalternativ men fortfarande tillräckligt med malt för att fixa påskmaten.

Foto: Dugges Easter Lager
Sverige •19:70 kr • 33 cl • 5,6% • TS 1393 • 84/100

Lager. Betyg 4. Kaffe, knäck och kavring. Dugges påsktolkning är en mörk fyllig lager med rejäla portioner gräsig humle – ett öl till de kralligare påskrätterna som vårlamm och Jansson. Servera runt 10-13 grader så att smakerna kommer fram.

Foto:

Örbaek Påskebryg Ekologisk
Danmark • Eko • 56:50 kr • 75 cl • 7,2% • TS 1364 • 82/100

Ale. Betyg 4. Ni vet att champagnekorken från början användes till öl? Precis som här! Poppa korken och njut av en dansk ”dark ale” som smakar apelsin, karamell och ljusrostat kaffe. Ölet har en fyllig maltkropp, men bjuder endast på en fläkt av citrusfrisk humle. Ekologisk storflaska trevlig att dela.

PÅSKALTERNATIV

Foto: Omnipollo Nebuchadnezzar
Belgien • 29:90 kr • 33 cl • 8,5% • SB 1231 • 92/100

IPA. Betyg 5. Ölet som vann de flesta priser när det lanserades av fantombryggarduon Omnipollo 2014 är en dubbel-IPA som så gott som mättats med humle. Trots detta har det en oklanderlig balans och doften av tropisk frukt efterlevs i smaken. Sätter garanterat fart på matsmältningen i påsk!

Foto:

Poppels Belgisk Wit
Sverige • Eko • 19:90 kr • 33 cl • 4,7% • SB 88218 • 88/100

Vete. Betyg 5. Läskande veteöl med en lätt, elegant kropp och med vårfriska smaker av koriander, citrus och försiktig gräsighet. Ingen beska att tala om, i stället ett lättsamt öl att njuta efter ett tufft trädgårdspass eller till en lättare sallad efter all påskmat. Testa också gärna till sillen.

Foto: Nya Carnegiebryggeriet Kellerbier
Sverige • 21:90 kr • 33 cl • 5,6 % • SB 30111 • 84/100 • DN 4

Lager. Betyg 4. Carnegiebryggeriets flaggskeppsöl är en tolkning av den tyska stilen kellerbier – en ofiltrerad lager med massor av smak som annars försvinner vid filtreringen. Det är krämigt och fruktigt med en lagom balanserad beska. Stoppa i snön (om det ligger någon kvar) inför servering!