Logga in på Dagens Nyheter

Här kan du som DN-kund logga in för obegränsad läsning av DN.se, e-DN och DN.Prio.

Med ett gratiskonto kan du följa skribenter och ämnen samt spara artiklar.

Mat & Dryck

Systrarnas grymma glassar

Choklad- och glass-sandwich, Chocolate chip cookie sandwich samt Minimaränger.
Choklad- och glass-sandwich, Chocolate chip cookie sandwich samt Minimaränger. Foto: Helén Pe

Systrarna Eisenman slog igenom med en kokbok om söta saker. I sin senaste bok går de igenom matlagningens beståndsdelar, från buljonger till bröd. Men även goda glassdesserter går att göra från grunden.

Här är några av systrarnas recept. Utgå från en glass du gillar, hemgjord eller köpevarianten!

Choklad- och glass-sandwich. Hemmagjord variant av en älskad klassiker.

Chocolate chip cookie sandwich. Amerikanskinspirerad glassbakelse som passar fint som efterrätt eller på en filt i solen.

Minimaränger. Det är viktigt att det inte finns några spår av äggula i äggvitorna. Här finns också recept på strössel och fruktsås.

Recept: Lisa Eisenman Frisk och Monica Eisenman
ur ”Från grunden med systrarna Eisenman” (Bonnier Fakta)
Foto: Helén Pe

Systrarna Eisenman

Lisa Eisenman Frisk och Monica Eisenman drev tillsammans The Cookbook Café, en kombinerad kokbokhandel och kafé, i Stockholm fram till 2008. Detta ledde till att de fick göra sin första kokbok, ”Två systrars söta”. De är födda i Washington D.C, uppvuxna i Sverige, USA och Etiopien och utbildade i Frankrike och Spanien.

I dag frilansar de som matkreatörer, matstylister och medverkar i tv och tidningar. ”Från grunden” är deras åttonde kokbok.

Vinn boken!

Vi lottar ut tre exemplar av ”Från grunden med systrarna Eisenman” (Bonnier Fakta) och ett av dem kan bli ditt. Gör så här för att vara med och tävla: Skicka ett mejl med namn och adress till mat@dn.se senast onsdag 8 juni. Skriv ”Från grunden” i ämnesraden.